多蔬果多运动 健康一整年

传统年节饮食特色四多二少，油多、盐多、糖多、肉多，蔬菜少、水果少。如果您度过了一个四多二少的年节假期，切记现在开始多蔬果、多运动，才能轻鬆健康一整年。
 
 
高纤维食物可预防及改善便祕，降低血胆固醇，又可增加饱足感，减少肥胖，建议多多摄取。蔬菜的纤维质含量最丰富，主要為粗纤维，属於不可溶性纤维，适逢寒冷冬季，冬季盛產的蔬菜种类也多，此时多摄取蔬菜，除了价格合理，新鲜度也是最好的。
 
 
过年期间，肉类摄取往往比平常多，有便秘习惯的人，要注意多吃蔬菜，补充足够水分。蔬菜类热量低，煮熟后约半碗（生菜重约100公克）的蔬菜，热量只有25大卡。所以，不论吃火锅还是其他聚餐场所，多放些喜爱吃的蔬菜就对了！如此一来，增加了饱足感，相对就会减少肉类摄取，大啖美味的同时，也控制了摄取量。
 
 
水果类也是纤维质来源之一，可选择枣子、柳丁、柑橘、番茄等盛產或应景水果。最佳食用方式，是连果肉一起吃，而非打成果汁，由於打汁时常将果渣去除，会减少摄取水果中纤维质，果胶。水果含糖分，热量不可忽视，一颗拳头大的橘子（一份水果）约有60大卡，故一天建议量為两份即可。
 
 
年节饮食不不小心就吃过量，避免肠胃不适，饭后可适度走动或散步，勿从事激烈运动，如打球或跑步等，以免影响消化吸收。适度安排旅游等户外活动，可消耗一些热量，如无安排外出旅游，最简单的运动方式是走路，若您想要骑单车，只要身体状况、地点许可，也是不错的选择。
 
 
享用美食，也请看看体重是不是在理想范围内，理想体重可促进健康和增长寿命。由於个人体型骨架不同，為了顾及身高和体重，目前採用身体质量指数（Body Mass Index，缩写為BMI）。
 
 
最有利於健康与寿命的理想值為22，±10%都是符合理想的范围，男女皆同。卫生署公告的理想BMI范围在18.5至24。BMI过高或过低，对身体健康均有负面影响，在追求体态完美、控制热量的同时，也别忘记应将体重维持在适当范围内。
 
 
定食定量、遵守每日饮食指南原则，五榖根茎类3至6碗，肉、鱼、豆、蛋、奶共5份，蔬菜类3碟，水果2个，油脂类摄取2至3汤匙，并抽空到户外踏青消耗多餘的热量，保持均衡饮食，便能开心欢度一整年。