吃秋葵能减肥吗?吃秋葵的好处有哪些?

秋葵是高蛋白、低热量的蔬菜，所以问题来了，吃秋葵能不能减肥呢?答案是可以，因为秋葵中有丰富的膳食纤维，容易让人增加饱腹感，减少食欲，所以秋葵当然是可以帮助减肥的，特别是在夏天，秋葵是很适合减肥的蔬菜，除了减肥，秋葵还有很多的好处。

一、秋葵的功效与作用

1、美容养颜

众所周知蔬菜有丰富的营养，多吃对皮肤有好处，所以秋葵也不例外。秋葵富含维生素A、维生素C和可溶性纤维，它能够帮助人体清除内部的自由基，延缓细胞衰老，让皮肤看起来更有弹性。

2、帮助减肥

上面有提到，秋葵有丰富的膳食纤维，营养价值高，它能够抑制部分脂肪的吸收。同时，秋葵含有的咖啡碱，对提高人体的新陈代谢速率起促进作用，所以多吃秋葵可以帮助减肥。

3、预防癌症

秋葵中含有的矿物元素锌和硒，对防癌和抗癌有帮助，而且因为秋葵含有的β-胡萝卜素能够提高人体的免疫能力。所以，经常吃秋葵能够预防肿瘤、血栓等疾病。

4、有利消化

秋葵中的纤维素含量高，能够促进肠胃的蠕动，三餐中带点秋葵可以更好的消化，减少食物残渣在肠道内的停留时间，所以它也可以缓解便秘。

二、秋葵凉拌豆腐

食材：秋葵、豆腐、酱油、糖、醋

做法：首先将秋葵洗干净，豆腐轻轻冲洗一下切成块;然后放进锅中加水烧开后放入秋葵，煮5分钟左右捞出来切成段;接着把秋葵放进装有豆腐的碗中，酱油、粗和糖调成酱汁，把酱汁浇在上面，然后撒些紫菜丝即可。